Kypsennysmenetelmä:
Saagon kypsentäminen: Kiehauta vesi kattilassa ja lisää saago sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei tartu kiinni. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes pallot ovat läpikuultavia.
Hedelmäsiirapin valmistaminen: Sekoita viinirypälemehu, sokeri, neilikka ja kaneli erillisessä kattilassa. Hauduta noin 10 minuuttia, kunnes muodostuu hieman paksua siirappia. Lisää pilkotut hedelmät ja keitä 5 minuuttia.
Kokoaminen: Valuta kypsennetty saago ja huuhtele hyvin ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Lisää hedelmäsiirappi ja sekoita varovasti. Anna jäähtyä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia, jotta maut kehittyvät. Lisävinkkejä:
Korvaa saago passionhedelmällä tai ananasmehulla saadaksesi yllättäviä variaatioita.
Tarjoile saago vaniljakastikkeen tai kermavaahdon kanssa saadaksesi erityisen maun.
Mitä kauemmin se on jääkaapissa, sitä maukkaampaa se on!
Sago on jälkiruoka, joka yhdistää yksinkertaisuuden ja maun. Sen kevyt koostumus ja pehmeät, tuoksuvaan siirappiin käärityt pallot tekevät siitä täydellisen valinnan perheen tai ystävien kokoontumisiin. Kokeile, niin tulet olemaan samaa mieltä siitä, että tämä herkullinen herkku tulee olemaan hitti.
