Laita leipä esilämmitettyyn uuniin (ylä-alalämpö, ei kiertoilmaa). Paista ensimmäiset 10 minuuttia 200 °C:ssa. Laske sitten lämpötila 180 °C:een ja paista vielä 35–40 minuuttia. Leivän pitäisi kuulostaa ontolta, kun otat sen vuoasta (jos koputat sitä), mikä tarkoittaa, että se on kypsä.
Peitä lämmin leipä pyyhkeellä, jotta kuori pehmenee, ja anna sen jäähtyä.
Mutta tietenkään emme voi vastustaa kiusausta kokeilla ainakin pientä palaa, kun se on vielä lämmin 😉.
Uutta!
