Vaikeusaste: Helppo
Kustannukset: Edullinen
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Annoksia: 6
Kypsennysmenetelmä: Uuni
Keittiö: Italialainen
Kausivaihtelu: Uudenvuodenaatto, kaikkina vuodenaikoina
Ainekset
Voitaikina- ja lohikranssin ainekset
1 suorakaiteen muotoinen voitaikinarulla
100 g tuorejuustoa (yrteillä)
150 g savulohta
Sitruunankuorta maun mukaan
Ruohosipulia maun mukaan
Sivele ennen paistamista
maun mukaan Maito
Vaiheet
Esilämmitä uuni 180°C:een (170°C kiertoilmauunissa).
Rullaa voitaikina auki ja aseta se leivinpaperille.
Levitä yrttijuusto tasaisesti jättäen noin 2 cm tilaa reunoille.
Levitä savulohi päälle.
Lisää raastettu sitruunankuori ja hienonnettu ruohosipuli, sitten kevyt ripottelu pippuria. Rullaa taikina pitkältä sivulta tiiviisti rullaksi.
Anna sen levätä pakastimessa 10 minuuttia: tämä kiinteyttää sitä ja helpottaa leikkaamista ennen kuin se punotaan kranssiksi.
Voitaikina, tuorejuusto ja lohi
Leikkaa sitten rulla pituussuunnassa kahtia ja puno se täyte ylöspäin.
Sulje se ympyräksi kranssiksi ja siirrä se pellille.
Sivele maidolla ja ripottele päälle muutama ruohosipuli.
Paista uunin keskitasolla 30–35 minuuttia, kunnes taikina on tasaisen kullanruskeaa. Voitaikina, tuorejuusto ja lohipunos
Voitaikina, tuorejuusto ja lohi
Säilytys
Voit valmistaa voitaikinan ja lohipunoskuoren etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa jopa 24 tuntia ennen paistamista.
Paistettuna se säilyy jääkaapissa 1–2 päivää. Lämmitä sitä uunissa muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.
Katso loput seuraavalta sivulta
