Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Valkosipulijauhetta tai hienonnettua valkosipulia
Pippuria tai savustettua paprikaa
Tuoreita tai kuivattuja yrttejä, kuten rosmariinia, timjamia tai persiljaaTarjoiluastiaTerveellinen välipalaopas
Valinnaiset täytteet: raastettua juustoa, smetanaa, kevätsipulia tai pekonimuruja
Ohjeet
Aloita esilämmittämällä uuni haluamaasi lämpötilaan ja valmistelemalla leivinpaperilla tai kevyesti öljyllä varustettu uunipelti. Tämä vaihe varmistaa, että perunat paistuvat tasaisesti eivätkä tartu pintaan.
Pese ja kuivaa perunat huolellisesti. Kuorien jättäminen lisää rakennetta ja makua, mutta voit kuoria ne, jos haluat.AinesosaluetteloErikoisperunat
Leikkaa perunat ohuiksi, noin 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi, jotta ne rapeutuvat uunissa.
Aseta perunaviipaleet leivinpaperille yhteen kerrokseen varmistaen, etteivät ne ole päällekkäin. Päällekkäiset viipaleet eivät välttämättä rapeudu kunnolla, mikä johtaa epätasaiseen kypsymiseen.
Sivele jokainen viipale runsaasti oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla, mikä auttaa saavuttamaan kullanruskean ja rapean pinnan. Käännä viipaleet ja sivele toiselle puolelle, jotta ne levittyvät tasaisesti.
jatkuu seuraavalla sivulla
