Ohjeet:
1. **Valmistele vihannekset:**

– Kuori ja kuutioi

perunat.

– Viipaloi porkkanat.

– Pilko paprikat, kaali, selleri ja sipuli.

2. **Keitä
keitto:**
– Lisää noin 1,5 dl vettä suureen kattilaan ja kiehauta.

– Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on läpikuultavaa.

– Lisää perunat, porkkanat, paprikat, kaali ja selleri kattilaan.

– Mausta suolalla ja kuivatulla basilikalla.

– Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 20–30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.

3. **Tarjoilu:**
– Kun vihannekset ovat kypsiä, säädä mausteita tarvittaessa.

– Kaada keitto kulhoihin ja koristele tuoreella persiljalla.

– Tarjoile kuumana.
Nauti terveellisestä ja herkullisesta vihanneskeitosta!