Vegaaniset Carnival Chiacchiere -jälkiruoat valmistetaan ilman kananmunia, voita tai muita eläinperäisiä ainesosia. Ne sopivat täydellisesti vegaaneille ja muna-allergikoille tai laktoosi-intoleranteille.
KATSO MYÖS
Chiacchiere
Pohjoisesta etelään löytyy lukemattomia reseptejä, monia variaatioita ja ennen kaikkea jatkuvasti vaihtuvia nimiä. Se, mitä kutsun chiacchereksi, muuttuu frappeksi, crostoniksi, galbaniksi, cenciksi, sfrappoleksi ja niin edelleen; nimi ja ainesosat vaihtelevat alueesta riippuen.
Resepti, jonka aion jakaa kanssanne, syntyi monien teidän erityispyynnöstä. Monet teistä pyysivät minua luomaan kananmunattoman chiacchiere-reseptin kananmuna-allergikoille lapsille, monet muut esittivät saman pyynnön, koska he ovat vegaaneja, ja jotkut taas, koska he ovat laktoosi-intolerantteja.
Tässä on siis täydellinen resepti vegaaniseen Carnival Chiacchiereen. Tämän reseptin avulla pystyt valmistamaan chiacchierea, jossa on kaikki klassisten chiacchiereiden rapeudet. Saat erittäin kevyttä, murenevaa ja kuplivaa chiacchierea, aivan kuten perinteisessä chiacchieressa.
VEGAANINEN chiacchiere-RESEPTI
Vegaanisen chiacchieren resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa, ja se vaatii vain muutaman ainesosan: jauhoja, siemenöljyä, grappaa ja vettä (sitruunan ja appelsiinin kuorta, jos haluat).
Tämän vegaanisen jälkiruoan taikina voidaan valmistaa vain muutamassa minuutissa eikä se vaadi erityistä huolenpitoa. Se kaulitaan pastakoneella (Nonna Papera), leikataan ja paistetaan. Silmänräpäyksessä sinulla on täydellinen, mureneva ja kupliva Carnival chiacchiere.
Lue lisää
Juusto
Voi
Jauhot
Focaccia
Voi
Tomusokeri
Jauhot
Keksit
Pasta
Pasta
Kun olet valmistanut klassista chiacchierea ja ricottacastagnolea yhdessä, tässä on uusi resepti juuri sinulle!
Anna tulla! Nyt keittiöön. Tässä on herkullista chiacchierea, jota voit valmistaa koko perheen iloksi, aina sydämestä käsiin!
AINEKSET
300 g 00-jauhoja
1 ripaus suolaa
1 rkl sokeria
40 g siemenöljyä
100 g grappaa (tai valkoviiniä)
40 g huoneenlämpöistä vettä (tai appelsiinimehua)
Appelsiinin ja sitruunan kuorta
Vaniljaa tai vaniljauutetta
Paistamiseen
Siemenöljyä
Koristeluun
Tomusokeria
Vegaaninen chiacchiere
OHJEET
Valmistusohje: Vegaaninen Carnival Chiacchiere
1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola, sokeri, mausteet ja siemenöljy.
Sekoita kaikki hyvin, kunnes jauhot ovat imeneet öljyn.
Jauhot Sokeri Siemenöljy
2. Lisää nyt grappa ja vähitellen vesi.
3. Vaivaa erittäin nopeasti, kunnes saat kiinteän ja sileän taikinan.
Sinun ei tarvitse työskennellä pitkään, sekoita vain hyvin; isoäiti-ankka tekee taikinasta sileää.
(Lisää vettä vähän kerrallaan; määrä voi vaihdella käyttämäsi jauhotyypin mukaan.)
4. Anna taikinan levätä muutama minuutti, juuri sen verran, että saat valmisteltua työpinnan ja valmiiksi työvälineet.
Chiacchiere-taikina
5. Ota osa taikinasta ja kauli se pastakoneella.
Aloita leveimmästä paksuudesta ja taita taikina itsensä päälle useita kertoja pienentäen paksuutta joka kerta.
Huomautus: Tämä vaihe on ratkaisevan tärkeä tämän reseptin onnistumisen kannalta. Mitä useammin taikinaa työnnät koneen läpi, sitä enemmän saat kuplia.
6. Kun olet saanut erittäin ohuita pastalevyjä (noin 2-3 mm paksuja), leikkaa niistä suorakulmioita ja tee yksi tai kaksi pientä viiltoa keskelle.
Viiltoillut pastalevyt
7. Kuumenna öljy ja peitä sillä välin chiacchiere-levy liinalla, jotta pinta ei kuivu.
8. Paista muutama chiacchiere kerrallaan kuumassa öljyssä.
Chiacchieren paistaminen
9. Käännä chiacchiere ja paista molemmin puolin.
Chiacchieren paistaminen
10. Nosta chiacchieret uunista ja siirrä ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle.
11. Anna niiden jäähtyä kokonaan ja ripottele päälle runsaasti tomusokeria.
Lue lisää
Pasta
Sokeri
jauho
FOCACCI
Pasta
Jauho
Keksit
PASTA
Tomusokeri
Munat
Huom: Voit tarjoilla chiacchieren myös suolattujen lihojen ja juustojen kanssa lisäämättä tomusokeria päälle.
12. Chiacchieret ovat valmiita tarjoiltavaksi ja nautittavaksi.
Vegaaninen chiacchiere
CHIACCHIERE – KARNEVAALIHIUTALEET
SUOLAINEN chiacchiere
Arvostelun yleiskatsaus
AVAINSANAT:
jälkiruoat
reseptit
Karnevaalireseptit
reseptit
Katso loput seuraavalta sivulta
