Hiiva: Sekoita hiiva sokerin kanssa, lisää hieman haaleaa maitoa ja anna kohota 10 minuuttia.
Taikina: Siivilöi jauhot suureen kulhoon, lisää suola, hiiva, loput maidosta, vesi ja öljy. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Peitä leivinpaperilla ja anna kohota 60 minuuttia.
Muotoilu: Jaa hiivataikina 8 osaan, muotoile jokaisesta osasta pallo ja anna niiden levätä vielä 10 minuuttia.
Rieska: Kauli jokainen pallo tai muotoile käsin noin 15 cm halkaisijaltaan olevaksi riesaksi.
Paistaminen: Kuumenna riittävästi öljyä syvässä paistinpannussa ja paista langoja molemmin puolin kullanruskeiksi (2 minuuttia kummaltakin puolelta).
Valkosipuliseos: Sekoita puristettu valkosipuli veden ja suolan kanssa.
Tarjoilu: Sivele kuumat langot valkosipulivedellä, smetanalla tai jogurtilla ja ripottele päälle raastettua juustoa.
Kokonaiskypsennysaika: noin 90 minuuttia
Annoksia: 8 langoa
jatkuu seuraavalla sivulla
