Vaiheittaiset ohjeet
1. Paista ananaskakkukerrokset
Esilämmitä uuni 175°C:een.

Voitele ja jauhota kaksi pyöreää kakkuvuokaa (23 cm).

Sekoita

jauhot, sokeri, ruokasooda ja suola kulhossa.

Sekoita munat, valutettu ananas,

kookosmaito, öljy ja vanilja toisessa kulhossa.

Sekoita märät ja kuivat aineet tasaiseksi.

Jaa taikina tasaisesti vuokiin.

Paista 30–35 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana.

Anna jäähtyä kokonaan ennen kokoamista.

2. Valmista kookostäyte
Vatkaa kuohukerma ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi.

Vatkaa tuorejuusto erillisessä kulhossa tasaiseksi.

Kääntele joukkoon raastettu kookos ja sekoita sitten varovasti kermavaahto joukkoon.

3. Valmista paahdettu kookoskuorrute
Vatkaa voi kuohkeaksi.

Lisää vähitellen tomusokeri, kookosmaito ja vanilja.

jatkuu seuraavalla sivulla