🧺 Ainekset (4 annosta):
2 keskikokoista kesäkurpitsaa
1 muna
60 g ströbrödiä (tai enemmän koostumuksesta riippuen)
50 g raastettua parmesaanijuustoa
1 vitlösklyfta (finhackad)
1 liten lök (riven tai mycket finhackad)
Färsaaret (persilja, basilika tai minttu)
Suolaa ja pippuria
Kevyet oliiviöljyt (ruoanlaittoon)
👩🍳 Valmistelut:
Valmis kesäkurpitsa:
Riv zucchinin, krydda lätt med salt och lät den rinna av i 10 minuter i ett durkslag. Krama sedan den mellan händerna eller i en kökshandduk för att få bort så mycket vatten som omåg.
Blanda ainekset:
I en skål, blanda riven kesäkurpitsa, ägg, vitlök, lök, örter, parmesanost, suola, pippuri ja ströbröd. Konsistensen ska göra att det bildas bollar som häldt ihop (tillsätt lite mer ströbröd om de är för blöta).
Pollarin muoto:
fortsättning på nästä sida
