Laita ruskistettu liha takaisin pannulle.
Lisää soijakastike ja ketsuppi. Sekoita, jotta kastike peittää lihan.
Hauduta miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia, kunnes maut sekoittuvat ja kastike sakenee.
Mauste:
Lisää pilkotut chilit ja steriloidut kurkut.
Sekoita ja hauduta vielä 5–10 minuuttia. Liotusaika riippuu kurkkujen koostumuksesta – jotkut pitävät rapeammista, toiset pehmeämmistä.
Maista ja mausta tarvittaessa suolalla, pippurilla, ketsupilla tai soijakastikkeella.
Tarjoilu:
Tarjoile teloittajan piiska kuumana.
Perunalohkot, ranskalaiset perunat, riisi, perunamuusi tai tuore leipä sopivat erinomaisesti lisukkeeksi.
Voit koristella tuoreella persiljalla tai korianterilla.
Vinkkejä ja niksejä:
Jos haluat vieläkin intensiivisemmän maun, voit lisätä marinadiin teelusikallisen murskattua valkosipulia tai inkivääriä.
Jos et pidä säilykekurkuista, voit käyttää myös tuoreita kurkkuja, mutta lisää ne haudutuksen loppupuolella, jotta ne eivät kiehu yli.
Säädä tulisuutta mieleiseksesi. Tulisen paprikan sijaan voit käyttää chilikastiketta tai kuivattuja chilihiutaleita.
Pyövelinvaahdon maku on erinomainen myös seuraavana päivänä, jolloin maut sopivat entistä paremmin yhteen.
Nauti ateriastasi!
