Tuplasti paistetut pinaatti-juustotäytteiset perunat
Tuplasti paistetut pinaatti-juustotäytteiset perunat
Herkullista ruokaa | 2025-01-29
Nämä tuplasti paistetut pinaatti-juustotäytteiset perunat ovat kermaisia, juustoisia ja täynnä pinaatin ja fetan makua. Ne sopivat täydellisesti täyteläiseksi lisukkeeksi tai kevyeksi kasvispääruoaksi.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset
Käytämme henkilötietojasi kiinnostuksen kohteisiin perustuvaan mainontaan tietosuojakäytäntömme mukaisesti.
3 keskikokoista perunaa
Oliiviöljyä paistamiseen
2 valkosipulinkynttä, silputtuna
Nippu tuoretta pinaattia, silputtuna
100 g kreikkalaista fetajuustoa, murustettuna
Tuoretta kevätsipulia, silputtuna, maun mukaan
70 g raastettua Parmigiano Reggiano -juustoa
70 g raastettua mozzarellajuustoa
Lisämozzarellajuustoa täytteeksi
Ohjeet
Perunoiden paistaminen:
Esilämmitä uuni 200°C:een.
Kääri perunat alumiinifolioon ja paista 1 tunti tai kunnes ne ovat kypsiä haarukalla pistettynä.
Pinaattiseoksen valmistaminen:
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista, kunnes tuoksuu.
Lisää silputtu pinaatti ja paista, kunnes se pehmenee. Ota pois liedeltä ja laita sivuun.
Poista perunoiden siemenet ja muussaa ne:
Kun perunat ovat jäähtyneet tarpeeksi, poista ne kääreestä ja leikkaa kannet pois. Koverra keskeltä pois, jättäen ohuen kuoren, joka sisältää täytteen. Muussaa ontot perunat suuressa kulhossa.
Valmista täyte:
Lisää murustettu fetajuusto, silputtu kevätsipuli, raastettu Parmigiano Reggiano, raastettu mozzarella ja paistettu pinaatti perunamuusiin. Sekoita hyvin.
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Täytä ja paista perunat:
jatkuu seuraavalla sivulla
