Tortellini-tuorejuustosalaattiresepti
Tortellinisalaatti kasviksilla – Helppo resepti
Resepti – Tortellinisalaatti ilman majoneesia
Tortellinisalaatti ilman majoneesia
Tortellinisalaatti ilman majoneesia Tulosta
Kypsennysaika: 40 min
Arvosana: 4,9/5
(17 ääntä)
Ainekset
400 g tortellinia (tuoretta) – Käytin tortellinia tomaateilla ja mozzarellalla
120 g säilykeherneitä (1/2 tölkkiä)
2 kasvihuonekurkkua (noin 300 g)
4 kananmunaa
150 g pikkelöityä paprikaa
150 g
kreikkalaista jogurttia
130 g luonnonmukaista tuorejuustoa
suolaa, pippuria
Valmistaminen
Valmistele tortellinit pakkauksen ohjeiden mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja anna jäähtyä. Keitä kananmunat kovaksi ja anna jäähtyä, kuutioi ne sitten.
Kuutioi kurkut tai leikkaa ne puolikuun muotoisiksi paloiksi. Kurkkujen viipaloinnin jälkeen suosittelen puristamaan ylimääräisen veden pois käsin – tämä estää veden kertymisen salaattiin sekoittamisen jälkeen. Kuutioi suolakurkkupaprikat. Sekoita kaikki ainekset. Lisää kreikkalainen jogurtti ja tuorejuusto. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit myös lisätä ruohosipulia. Katso myös muita helppoja salaattireseptejä:
jatkuu seuraavalla sivulla
