Valmis
Laviamo e sbucciamo le mele, le tagliamo in piccoli pezzetti e le mettiamo in un padellino con il succo di limone, la scorza di arancia grattugiata e i tre cucchiai di zucchero.
Cuociamo fi o a far rapprendere il sughetto.
Leviamo da fuoco e facciamo freddare.
Srotoliamo una base di pasta sfoglia, su questa spalmiamo la marmellata, poi mettiamo sopra le mele e cospargiamo con la cannella.
Srotoliamo l'altro rotolo di pasta sfoglia e lo mettiamo sopra all'altro, compattiamo per bene con le mani e diamo una passata di mattarello, poi con una rondella o un coltello tagliamo delle strisce larghe circa 2 cm e mezzo a ritessegira che andrei.
Mettiamo tutti i torcetti ottenuti in una leccarda da forno con carta da forno e via a cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa una decina di minuti, leviamo i torcetti appena sono belli gonfi e dorati.
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