1. Sekoita ensin haalea vesi, sokeri, 2 ruokalusikallista jauhoja ja kuivahiiva. Anna seistä 20 minuuttia. Sekoita sitten suola ja jauhot, lisää hiivaseos ja 1 ruokalusikallinen öljyä ja vaivaa 6 minuuttia, kunnes taikina on tasaista.
Voitele kulho kevyesti ja anna taikinan kohota peitettynä 50–70 minuuttia. Taikinan tilavuuden tulisi kaksinkertaistua.
2. Kuumenna uuni 190 celsiusasteeseen (375 Fahrenheit-astetta).
Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese ja kuivaa persilja, poista kovat varret ja hienonna loput.
Nirrota timjaminlehdet ja raasta juusto hienoksi. Sekoita sitten kaikki ainekset 30 ml:aan oliiviöljyä ja mausta suolalla.
3. Voitele irtopohjavuoka (26 tai 28 cm) ja vuoraa pohja leivinpaperilla. Vaivaa taikinaa kevyesti ja muotoile se rullaksi. Leikkaa siitä noin 4–5 cm leveitä viipaleita. Sekoita nyt viipaleet varovasti juustoseokseen ja aseta ne levitetylle renkaalle uunivuokaan. Paista uunissa noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Valkosipulileipä, joka onnistuu aina täydellisesti ja jota kaikki rakastavat. Herkullinen ateria!
←Edellinen
seuraava→
