Nämä kaksi makeaa palloa kuuluvat yksinkertaisesti jouluun. Ne ovat nopeita, tehokkaita ja kaikki pyytävät niitä joka vuosi. “Zerbó”-pallot muistuttavat perinteisen kakun makua aprikoosihillolla, pähkinöillä ja suklaalla, kun taas unikonsiemenpallot marsipaanilla ovat herkän juhlavia makuja, joista kaikki pitävät. Juhla-leivonnaiset
🍫 Zerbó-pallot.
Tarvitsemme:
200 g jauhettuja saksanpähkinöitä
200 g jauhettuja keksejä
2 rkl tomusokeria
5-6 rkl aprikoosihilloa
200 g tummaa suklaata
1 rkl öljyä
rouhittuja saksanpähkinöitä koristeluun
valkosuklaata koristeluun (voimme käyttää unikonsiemenpalloja)
Toimenpide:
Sekoita kulhossa jauhetut saksanpähkinät, murskatut keksit ja sokeri. Lisää aprikoosihillo ja sekoita, kunnes muodostuu tasainen, taipuisa massa. Muotoilemme siitä pieniä palloja. Unikonsiemenet
Sulata tumma suklaa höyryllä, lisää öljy ja kasta pallot siihen. Aseta ne leivinpaperille ja anna niiden jähmettyä.
Lopuksi koristele ne rouhituilla pähkinöillä tai valuta päälle valkosuklaata. Ne näyttävät kauniilta ja maistuvat vielä paremmilta – kuin pieni pala klassista zerbo-kakkua modernissa muodossa.
🌙 Unikonsiemenpalloja, jotka on täytetty marsipaanilla.
Tarvitsemme:
200 g jauhettuja unikonsiemeniä
200 g jauhettuja keksejä
2 dl vettä
6 rkl sokeria
2 rkl kirsikka- tai muuta hedelmähilloa
1 sitruunan raastettua kuorta
marsipaanitahnaa
200 g valkosuklaata
1 rkl öljyä
unikonsiemeniä koristeluun
tummaa suklaata koristeluun (zerbo-pallojen valmistuksesta jää yli)
Toimintaohjeet:
