Lisämakuja: Lisää kokonaisia valkosipulia, sipulia tai fenkolinsiemeniä maustaaksesi ruokaasi.
Maustetut kikherneet: Wokkaa niitä kypsennyksen jälkeen curryn, paprikan tai kuminan kanssa saadaksesi Lähi-idän vivahteen.
Rapeaksi paistetut kikherneet: Mausta öljyllä ja mausteilla ja paista niitä sitten 200 °C:ssa 25 minuuttia – loistava välipala!
Usein kysytyt kysymykset:
1. Voinko käyttää säilykekikherneitä?
Kyllä, mutta ne ovat jo kypsennettyjä. Sinun ei tarvitse liottaa niitä. Huuhtele ne vain hyvin ennen käyttöä.
2. Mitä tapahtuu, jos unohdan liottaa niitä?
Voit liottaa niitä nopeasti: kiehauta kikherneet 2 minuuttia, sammuta liesi ja anna niiden levätä peitettyinä 1 tunti. Jatka sitten kypsennystä.
3. Onko ruokasooda pakollinen?
Ei, mutta sitä suositellaan pehmeämpien ja helpommin sulavien kikherneiden saamiseksi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää palan kombu-merilevää.
4. Miten estää niiden hajoamisen?
Älä nosta lämpöä liian korkealle kypsennyksen aikana äläkä sekoita niitä liian voimakkaasti.
Katso loput seuraavalta sivulta.
Katso loput seuraavalta sivulta
