Johdanto:
Kikherneet ovat ravitsevimpia ja monipuolisimpia palkokasveja, ja ne ovat keittojen, salaattien ja tyypillisten Välimeren ruokien perusraaka-aine. Silti monet tekevät virheen niitä valmistellessaan: ne ovat sitkeitä, sulamattomia tai yksinkertaisesti mauttomia. Tässä artikkelissa paljastan, mitä kikherneitä ei koskaan pitäisi tehdä, ja opastan sinua askel askeleelta tekemään niistä pehmeitä, maukkaita ja helposti sulavia. Luettuasi artikkelin et koskaan enää kypsennä niitä samalla tavalla!
Ainekset:
300 g kuivattuja kikherneitä
1 tl ruokasoodaa
1 laakerinlehti (valinnainen)
Vettä maun mukaan
Suolaa maun mukaan (vain kypsennyksen lopussa!)
Ohjeet:
Katso loput seuraavalta sivulta
Katso loput seuraavalta sivulta
