4. Kokoa éclairit: Kun éclairit ovat jäähtyneet kokonaan, halkaise ne varovasti vaakasuunnassa. Täytä jokainen éclairi jäähtyneellä vaniljakastikkeella pursotuspussin tai lusikan avulla.
5. Valmista kuorrute: Sulata suklaa ja voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä ja sekoita tasaiseksi. Kasta täytetyn éclairin pinta suklaakastikkeeseen, jotta se peittyy tasaisesti.
6. Tarjoile ja nauti: Aseta valmiit éclairit ritilälle tai lautaselle ja anna kuorrutteen jähmettyä ennen tarjoilua. Nauti näistä klassisista, dekadenteista éclaireista, jotka yllättävät ja ilahduttavat ketä tahansa kevyellä, hiutaleisella piirakkapohjallaan ja täyteläisellä vaniljakastikkeellaan!
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
