Täydellinen perheillallisille, grillaukseen tai viihtyisään iltaan kotona, tämä resepti yhdistää ravitsevat ainesosat ja sielua lämmittävän maun kauniissa leivonnaisessa. 🛒 Ainekset (6–8 annosta)
Kaalikääryleisiin
1 iso lehtikaali tai savoijinkaali
450 g jauhelihaa, kalkkunan jauhelihaa tai kasviperäistä lihaa
2,5 dl keitettyä riisiä (valkoista, ruskeaa tai villiriisiä)
1 pieni sipuli, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 muna (valinnainen, sitomiseen)
1 tl savustettua paprikaa
1 tl kuivattua timjamia
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Kastikkeeseen
1 prk (425 g) murskattuja tomaatteja
1,5 dl tomaattikastiketta
1,2 dl kana- tai kasvislientä
1 rkl Worcestershire-kastiketta
1 tl sokeria (valinnainen) tasapainottaa happamuutta
1,5 tl valkosipulijauhetta
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Kasvispetiin
2 keskikokoista porkkanaa, viipaloituna
1 keskikokoinen kesäkurpitsa, pilkottuna
1 punainen paprika, viipaloituna
1 pieni sipuli, pilkottuna
2 rkl oliiviöljyä
Valinnainen: suolaa, pippuria, italialaisia yrttejä
👩🍳 Vaiheittaiset ohjeet
1️⃣ Esilämmitä uuni
Esilämmitä uuni 190 °C.
Voitele kevyesti suuri uunivuoka tai uunivuoka.
2️⃣ Pehmennä kaalia
Kiehauta vesi isossa kattilassa.
Upota koko kaali veteen 5–7 minuutiksi, kunnes ulommat lehdet pehmenevät.
Kuori pehmenneet lehdet ja laita sivuun. Toista, kunnes sinulla on 8–10 lehteä.
3️⃣ Valmista täyte
Sekoita jauheliha, riisi, sipuli, valkosipuli, muna (jos käytät), paprika, timjami, suola ja pippuri kulhossa tasaiseksi.
Katso loput seuraavalta sivulta
