3 rkl hienoa sokeria
1 iso kananmuna
Kokoonpanoon ja viimeistelyyn:
350 g tuoreita mansikoita, kuorittuina ja puolitettuina
2-3 rkl hienoa sokeria jauhottamiseen
Vaiheittaiset ohjeet
Kakkupohjan valmistus
Vaihe 1: Kuumenna uuni 180°C:een (kaasuliesi merkki 4). Voitele 23 cm:n irtopohjavuoka huolellisesti ruokaöljyllä ja vuoraa pohja leivinpaperilla, jotta kakku on helpompi irrottaa.
Vaihe 2: Riko 3 kananmunaa suureen kulhoon ja lisää vaniljasokeri (tai vaniljauute). Vatkaa kananmunat ja vanilja sähkövatkaimella tai vispilällä 2-3 minuuttia, kunnes seos on vaaleaa ja hieman vaahtoavaa.
Vaihe 3: Lisää hieno sokeri vähitellen kananmunaseokseen ja jatka vatkaamista 3-4 minuuttia, kunnes seos on vaaleaa ja kermaista. Sokerin pitäisi olla täysin liuennut.
Vaihe 4: Lisää ripaus suolaa seokseen ja vatkaa hetken aikaa. Tämä parantaa kakun yleismakua.
Vaihe 5: Sekoita kasviöljy ja maito mittakupissa. Lisää märkä seos muna-sokeriseokseen ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista.
jatkuu seuraavalla sivulla
