350 g tuoreita mansikoita, kuorittuina ja puolitettuina
2-3 rkl hienoa sokeria jauhottamiseen
Vaiheittaiset ohjeet
Kakkupohjan valmistus
Vaihe 1: Kuumenna uuni 180°C:een (kaasuliesi merkki 4). Voitele 23 cm:n irtopohjavuoka huolellisesti ruokaöljyllä ja vuoraa pohja leivinpaperilla, jotta kakku on helpompi irrottaa.
Vaihe 2: Riko 3 munaa suureen kulhoon ja lisää vaniljasokeri (tai vaniljauute). Vatkaa munat ja vanilja sähkövatkaimella tai vispilällä 2-3 minuuttia, kunnes seos on vaaleaa ja hieman vaahtoavaa.
Vaihe 3: Lisää hieno sokeri vähitellen munaseokseen ja jatka vatkaamista 3-4 minuuttia, kunnes seos on vaaleaa ja kermaista. Sokerin pitäisi olla täysin liuennut.
Vaihe 4: Lisää seokseen ripaus suolaa ja vatkaa hetken aikaa. Tämä parantaa kakun yleismakua.
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
