Vaihe 9: Vatkaa munat, jauhot ja maito isossa kulhossa tasaiseksi ja tasaiseksi seokseksi. Seoksen tulisi olla paakkumatonta ja koostumukseltaan samanlaista kuin pannukakkutaikinassa.
Vaihe 10: Lisää kypsennetyt vihannekset munaseokseen yhdessä puolet mozzarellakuutioista ja silputtu persilja. Sekoita kaikki varovasti yhteen, kunnes seos on tasaista.
Vaihe 11: Kaada vihannesseos valmisteltuun uunivuokaan ja levitä se tasaisesti lastalla. Seoksen tulisi muodostaa tasainen kerros koko vuokaan.
Vaihe 12: Ripottele loput mozzarellakuutiot ja mahdollinen raastettu juusto tasaisesti vihannesseoksen päälle.
Vaihe 13: Paista esilämmitetyssä uunissa 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja keskusta on hyytynyt. Juuston tulisi olla sulanut ja kupliva kullanruskeiden täplien kera.
Vaihe 14: Ota uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia ennen kuin leikkaat neliöiksi. Koristele jäljellä olevalla tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
