Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan. Tasoita pinta lastalla varmistaaksesi tasaisen paiston. Aseta vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista:
• 30–35 minuuttia (pyöreä/neliönmuotoinen vuoka)
• 20–25 minuuttia (kuppikakut)
Tarkista kypsyys työntämällä hammastikku keskelle – jos se tulee ulos puhtaana, kakku on kypsä!
Vaihe 6: Anna jäähtyä
Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä vuoassa 10 minuuttia. Siirrä se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan ennen kuorrutteen levittämistä.
Vaihe 7: Valmista kuorrute (valinnainen)
Valmista kuorrute kakun jäähtyessä:
• Vatkaa pehmennetty voi kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi (noin 2 minuuttia).
• Lisää tomusokeri vähitellen sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
• Kaada maito ja vaniljauute joukkoon ja vatkaa, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
Vaihe 8: Kuorruta ja tarjoile
Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, levitä kuorrute tasaisesti päälle ja reunoille. Koristele strösseleillä, suklaalastuilla tai tuoreilla hedelmillä antaaksesi sille erityisen eleganssin.
Loppuhuippu: Nauti!
Leikkaa, tarjoile ja katso, kuinka jokainen pala sulaa suussasi jättäen jälkeensä makujen sinfonian. Nautitpa sen sitten teen, kahvin tai sellaisenaan, tästä kakusta tulee varmasti vakio-osa leivontarepertuaariasi.
Joten mitä vielä odotat? Kuumenna uuni ja aloita matkasi kohti leivonnan autuutta. Kukapa voisi vastustaa kakkua, jota kannattaa leipoa kolme kertaa viikossa?
Onnea leivontaan :)!
