120 g vaniljavanukasjauhetta
700 ml maitoa
2 kananmunankeltuaista
120 g sokeria
1 vaniljatanko
250 g voita
500 g mansikoita
Tomusokeria koristeluun
Ohjeet:
Valmista taikina:
Kuumenna maito, vesi, sokeri, suola ja voi kattilassa, kunnes voi on täysin liuennut.
Ota liedeltä ja lisää kaikki jauhot sekoittaen huolellisesti, kunnes taikina muodostuu.
Laita takaisin liedelle ja keitä muutama minuutti jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos alkaa irrota kattilan reunoista.
Anna jäähtyä hieman ja lisää sitten munat vähitellen. Vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes seos on tasaista ja sileää.
Kuumenna taikina:
jatkuu seuraavalla sivulla
