Tuoretta tilliä ja persiljaa, silputtuna
sekoitettua salaattia valintasi mukaan
Vaiheittaiset ohjeet
Valmistele kaali:
Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Poista kaalinpäästä kanta ja laita se kokonaisena kiehuvaan veteen.
Keitä 8–10 minuuttia ja irrota sitten varovasti kerrokset yksi kerrallaan – noin 12–15 isoa lehteä.
Leikkaa paksut lehtisuonet litteiksi, jotta ne rullautuvat paremmin.
Valmista täyte: Reseptitilaus Kaalikääryleet Mausteseos
Kuulosta sipulia ja porkkanaa 2 ruokalusikallisessa öljyä keskilämmöllä 5–6 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Sekoita jauheliha, munat, jauhot, paistetut vihannekset, persilja, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja paprika hyvin.
Anna seoksen levätä 10 minuuttia.
Kääri kaalikääryleet:
Aseta 2–3 ruokalusikallista täytettä pellin pohjalle, taita reunat sisäänpäin ja kääri tiukasti rullalle.
Kuumenna uuni 180 °C:een ylä-/alalämpö. Voitele suuri uunivuoka. Tilaa juustoa verkosta. Valmistele keittiövälineet.
Valmistele kasvimaa:
Levitä perunaviipaleet tasaisesti vuokaan, mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella ja pirskota päälle 2 ruokalusikallista kasviöljyä.
Aseta tomaattiviipaleet, paprikat, sienet, punasipuli ja maissi päälle. Mausta maun mukaan.
Aseta rullat saumapuoli alaspäin vihannesten päälle.
Paistaminen ja viimeistely:
Tipottele 2 ruokalusikallista oliiviöljyä perunoiden päälle, peitä vuoka alumiinifoliolla ja paista 20 minuuttia.
Poista folio, ripottele juustoa päälle ja paista ilman kantta vielä 25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Anna levätä 5 minuuttia, ripottele sitten tuoreilla yrteillä ja tarjoile. Vinkki:
Tarjoile tuoreen lehtisalaatin ja sitruuna-oliiviöljykastikkeen kera – todellinen juhla joka päivä!
Katso loput seuraavalta sivulta
