Vinkkejä menestykseen
Silkkisen kastikkeen salaisuus: Vältä kerman keittämistä, jotta se ei juoksetu. Kypsennä varovasti.
Umami-boost: Lisää kastikkeeseen 1 tl soijakastiketta tai ½ tl miso-tahnaa.
Kasvisvaihtoehto: Korvaa kana paahdetuilla sienillä tai kikherneillä.
Kevyempi versio: Käytä kerman sijaan puolet ja puolet + 1 rkl maissitärkkelystä (vatkattu).
Tarjoiluehdotuksia
Tarjoile: valkosipulileivän, paahdetun parsan tai yksinkertaisen vihersalaatin kanssa.
Vähähiilihydraattinen: Tarjoile kesäkurpitsanuudelien tai kukkakaaliriisin kanssa.
Viinisuositus: Kuiva Chardonnay- tai Pinot Noir -viini sopii täydellisesti kermakastikkeeseen.
Ravintosisältö (annoskohtainen)
Kalorit: 580 | Rasva: 34 g | Hiilihydraatit: 32 g | Proteiini: 36 g | Kuitu: 2 g
Miksi tämä resepti toimii
Karamellisoitujen sienten, paistetun kanan ja samettisen kermakastikkeen yhdistelmä parmesaanilla luo rikkaan mutta tasapainoisen annoksen. Valkoviini lisää kerman läpi erottuvaa happamuutta, kun taas timjami ja valkosipuli antavat aromaattista tulisuutta.
Muokkaa ruokaasi!
Tehosta makua: Lisää kastikkeeseen ripaus chilijauhetta.
Yrttien korvaaminen: Käytä rakuunaa tai rosmariinia timjamin sijaan.
Juustovinkki: Vaihda parmesaani Gruyèreen tai Fontinaan.
Kerro, jos haluat uunissa paistetun version tai vinkkejä aterian valmistukseen! 🍝
Katso loput seuraavalta sivulta
