Ensinnäkin punajuuri on runsas betaiinipitoinen aminohappo, jolla on voimakkaita syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Se on myös voimakas tulehdusta estävä, antioksidanttinen ja detoksifioiva aine. Tutkimukset osoittavat, että betaiini vahingoittaa kasvavia kudossoluja.
Punajuuria voidaan käyttää monien syöpien hoitoon. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 100 % syöpäpotilaista reagoi positiivisesti punajuurihoitoon.
Punajuuri on hyödyllinen raskaana oleville naisille korkean foolihappopitoisuutensa ansiosta. Se parantaa maksan ja sappirakon toimintaa ja ehkäisee ummetusta. Se on arvokas apu päänsärkyyn, hammassärkyyn, ripuliin, luuongelmiin, iho-ongelmiin ja kuukautishäiriöihin. Se on todellinen monitoimiruoka, jonka tulisi olla olennainen osa mitä tahansa ruokavaliota.
