Paista taikina:
Esilämmitä uuni 230°C:een.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle 45 × 35 cm kokoiselle uunipellille ja tasoita se lastalla.
Paista 230°C:ssa 10 minuuttia, laske sitten lämpötila 200°C:een ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Anna jäähtyä kokonaan.
Valmista täyte:
Kuumenna maito ja puolitettu ja kaavittu vaniljatanko kattilassa.
Sekoita vaniljajauhe, keltuaiset ja sokeri kulhossa.
Kaada keltuaisseos kuumaan maitoon jatkuvasti sekoittaen, kunnes vaniljakerma sakenee.
Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan.
Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja lisää se jäähtyneeseen vaniljakermaan. Sekoita, kunnes saat tasaisen kerman.
Kakun kokoaminen:
jatkuu seuraavalla sivulla
