Suussa sulava kana
Esittely:
Suussa sulava kana on äärimmäisen lohturuokaa. Mureat, mehukkaat kananrinnat kypsennetään täydellisesti, ja tämä ruoka tunnetaan rikkaista mauistaan ja uskomattoman pehmeästä koostumuksestaan. Sen suussa sulavan maun salaisuus on kanan marinointi ja kypsentäminen oikeassa lämpötilassa, jotta se pysyy mehevänä ja maukkaana. Tämä helppo resepti sopii täydellisesti perheillalliselle tai erityistilaisuuteen ja tekee varmasti vaikutuksen herkullisen suolaisella maullaan. Lue lisää
Pain
tortilla
juusto
kakku
Täyte
valkosipuli
juustoinen
täyte
Leipä
tortillat
Ainekset:
Kananleipä:
4 luutonta ja nahatonta kananrintaa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhetta
1 tl kuivattua timjamia
1 tl paprikaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Lue lisää
Valkosipuli Leipä kakku Kakku Juusto Juusto tortillat juusto NAUDANLIHA jauhotortillat 2 rkl voita (ruoanlaittoon)
1/2 dl kanalientä
1/4 dl kuohukermaa (valinnainen, täyteläisempää kastiketta varten)
Marinadi (valinnainen, mutta suositeltava):
1/4 dl oliiviöljyä
1/4 dl sitruunamehua
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 rkl dijonsinappia
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
Lue lisää
Juusto
Täyte
juustoinen
jauho tortillat
täyte
tortilla
NAUTANLIHA
tortillat
kakku
Juustoinen
1. Marinoi kana (valinnainen, mutta suositeltavaa):
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli, dijonsinappi, suola ja pippuri.
Laita kananrinnat uudelleensuljettavaan muovipussiin tai matalaan astiaan ja kaada marinadi kanan päälle.
Sulje pussi tai peitä astia ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi tai jopa yön yli saadaksesi enemmän makua.
2. Valmista kana:
Jos et marinoinut kanaa, mausta kananrinnat valkosipulijauheella, sipulijauheella, timjamilla, paprikalla, suolalla ja pippurilla.
Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Kun öljy on kuumaa, lisää kananrinnat pannulle. Paista noin 5-6 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsät. (Sisälämpötilan tulisi olla 74 °C).
3. Valmista kastike (valinnainen):
Kun kana on kypsää, ota se pannulta ja anna sen levätä.
Lisää samaan pannuun 1/2 kupillista kanalientä, jotta pannu sulaa ja kaavi pois kaikki kanan ruskistuneet palat.
Sekoita joukkoon kuohukerma (jos käytät sitä) ja kypsennä 2–3 minuuttia, kunnes kastike sakenee hieman.
Maista ja lisää mausteita tarpeen mukaan.
4. Tarjoile:
Palauta kana pannulle ja lusikoi päälle hieman kastiketta.
Anna kanan levätä kastikkeessa muutaman minuutin ajan, jotta maut imeytyvät.
Tarjoile heti suosikkilisukkeidesi, kuten paahdettujen kasvisten, perunamuusin tai riisin, kanssa.
Suussa sulavan kanan historia:
"Suussa sulavan" kanan käsite yhdistetään usein täydellisesti kypsennetyn kanan taiteeseen, joka säilyttää kosteuden ja on samalla täynnä rikkaita makuja. Kananrinnat, joita usein pidetään vähärasvaisena proteiinin lähteenä, voivat kuivua helposti kypsennyksen aikana, minkä vuoksi käytetään tekniikoita, kuten marinointia ja hellävaraisia kypsennysmenetelmiä, jotta lopputulos on murea ja mehukas. Kastikkeen ainesosien, kuten voin, valkosipulin ja liemen, käyttö auttaa nostamaan makuprofiilia ja luomaan annoksen, joka on sekä maukas että täyttävä.
Suussa sulavan kanan edut:
Runsaasti proteiinia: Kananrinnat ovat erinomainen vähärasvaisen proteiinin lähde, joka on välttämätön lihasten korjaamiselle ja kasvulle.
Mehevä ja mehevä: Marinadin käyttö sekä voin ja liemen lisääminen auttavat pitämään kanan mehevänä ja mureana estäen sitä kuivumasta.
Maukas: Mausteiden ja maukkaan kastikkeen yhdistelmä tekee tästä annoksesta täynnä makua, ja valinnainen kerma lisää ruokaan täyteläisyyttä.
Nopea ja helppo: Tämä resepti on helppo valmistaa, se vie vain vähän aikaa, mutta maistuu silti gourmet-aterialta.
Monipuolinen: Voit helposti muokata tätä reseptiä lisäämällä siihen erilaisia yrttejä, mausteita tai jopa vihanneksia luodaksesi oman versiosi tästä annoksesta.
Ravintosisältö (annoskohtainen):
Tämä resepti riittää noin 4 annokseen. Tässä on likimääräinen ravintosisältöjen jakautuminen annosta kohden:
Kalorit: ~300-350 kcal (riippuen käytetystä kermasta)
Proteiini: 35 g
Rasva: 18 g
Hiilihydraatit: 2 g
Kuitu: 0 g
Sokeri: 1 g (marinadista ja kanaliemestä)
Natrium: 600 mg
Yhteenveto:
Suussa sulava kana on luottoruoka kaikille, jotka kaipaavat mehukasta, mureaa ja maukasta kana-ateriaa. Herkullisen marinadin, murean kypsennysprosessin ja valinnaisen kermaisen kastikkeen yhdistelmä tekee tästä reseptistä perheen suosikin. Tarjoile se suosikkilisukkeidesi kanssa täydelliseksi ateriaksi, joka varmasti tekee vaikutuksen kaikkiin pöydässä.
Lohturuoan ystäville:
Jos rakastat runsaita, suolaisia aterioita murealla kanalla, suussa sulava kana on täydellinen resepti sinulle. Yhdistelmällä
Katso loput seuraavalta sivulta
