Muunnelmat
• Suklaalla poltettu juustokakku: Lisää 2 ruokalusikallista sulatettua tummaa suklaata saadaksesi täyteläisemmän twistin.
• Kahvin maku: Sekoita 1 teelusikallinen pikakahvia kermaan mokkamakua varten.
• Sitruunan maku: Lisää hieman sitruunankuorta saadaksesi miedomman maun.
• Miniversiot: Paista muffinivuoissa yksittäisiä juustokakkuja varten (säädä paistoaikaa 15–18 minuuttiin).
Vinkkejä
• Käytä huoneenlämpöisiä aineksia tasaisen taikinan saamiseksi.
• Älä paista liikaa – keskustan tulisi olla vielä hieman huojuva.
• Tarjoile parhaimmillaan 4–6 tunnin jääkaapissa olon jälkeen.
• Kääri tähteet ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Yhteenveto (lyhyesti)
Syvästi karamellisoituneen pinnan ja herkullisen kermaisen keskuksen ansiosta tämä erittäin kermainen poltettu juustokakku yhdistää täydellisesti maalaismaisen ja elegantin – suussa sulava jälkiruoka, jota on mahdotonta vastustaa.
Katso loput seuraavalta sivulta
