Vinkkejä täydellisiin kekseihin
✔ Huoneenlämpöinen voi antaa pehmeän ja kermaisen koostumuksen.
✔ Älä paista liikaa – keksit jähmettyvät jäähtyessään.
✔ Taikinan säilyttäminen jääkaapissa estää sitä leviämästä liikaa.
✔ Lisää ripaus kanelia tai merisuolaa saadaksesi täyteläisemmän lopputuloksen.
Muunnelmia
Rapea ja paksu: Käytä enemmän fariinisokeria.
Rapea ja ohut: Paista muutama minuutti kauemmin.
Pähkinäinen twisti: Lisää rouhittuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä.
Tuplasuklaa: Sekoita joukkoon kaakaojauhetta.
Säilytysvinkkejä
Huoneenlämpö: Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään viikon.
Pakasta taikina: Muotoile rullaksi ja pakasta enintään 3 kuukautta – viipaloi ja paista tarpeen mukaan!
Loppusanat
Nämä kotitekoiset suklaakeksit ovat varma tapa lisätä lämpöä ja makeutta mihin tahansa päivään. Yksinkertaiset, muokattavat ja ehdottoman herkulliset, niistä tulee varmasti vakiotuote leivontarepertuaarissasi. Onnea leivontaan! 🍪✨
