Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista 50–60 minuuttia. Se on valmista, kun vuokaan työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana ja pinta tuntuu napakalta koskettaessa. Jos pinta ruskistuu liikaa noin 30–40 minuutin kuluttua, peitä se alumiinifoliolla ja jatka paistamista.
Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista (muuten kuorrute sulaa kakun läpi ja valuu reunoja pitkin).
Sitruunakuorrute
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tomusokeri, sitruunamehu ja kerma/maito tasaiseksi. Lisää tarvittaessa hieman tomusokeria tai kermaa.
Ota jäähtynyt leipä vuoasta ja valuta tai kaada päälle.
