300 g pakastemansikoita
Tarvittaessa: tomusokeria tai kidesokeria
100 g valkosuklaapaloja
Valmistus
Käytin 200 ml:n kuppia.
Sekoita ensin sokeri, vaniljasokeri ja öljy nopeasti. Vatkaa sitten munat vähitellen joukkoon yksi kerrallaan, vatkaten kutakin 45 sekuntia.
Sekoita sitten jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne vähitellen taikinaan. Lopuksi sekoita joukkoon hiilihapotettu vesi.
Kaada taikina leivinpaperilla varustetulle pellille, tasoita se ja paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 25 minuuttia. Anna kakun jäähtyä kokonaan.
Vatkaa sitten kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka, jogurtti, vaniljasokeri, sitruunamehu ja tomusokeri.
Liota liivate ja liuota se. Sekoita 2 ruokalusikallista kermaseosta liivatteisiin ja vatkaa se sitten nopeasti lopun kermaseoksen joukkoon. Kun kermaseos alkaa jähmettyä, kääntele kermavaahto joukkoon.
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
