Seitsemän grammaa liivatetta tai agarjauhetta liuotettuna 60 millilitraan vettä. Yhdistä 400 millilitraa kookosmaitoa, 120 millilitraa vettä ja 50 grammaa makeuttamatonta kaakaojauhetta.
Ohjeet:
Anna liivatteen tai agarin lämmetä huoneenlämpöiseksi:
Sekoita 7 grammaa agaria tai maustamatonta liivatetta 60 millilitran veden kanssa pienessä kulhossa. Pehmentääksesi ja nesteyttääksesi liivatteen, anna seistä 5–10 minuuttia. Valmistele kookosmaitosekoitin: Yhdistä 400 millilitraa kookosmaitoa 120 millilitran veden kanssa keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna (mutta älä keitä) kattilan ainekset keskilämmöllä. Sekoita joukkoon 50 grammaa makeuttamatonta kaakaojauhetta. Jatka vatkaamista, kunnes kaikki kaakaojauhe on liuennut ja neste on tasaista.
Kun kookosmaitoseos on lämmennyt, lisää hydratoitu liivate tai agar.
Muista sekoittaa jatkuvasti, kunnes liivate tai agar on täysin liuennut ja neste alkaa hieman sakeutua.
Kaada lasikulhoon tai silikonimuotteihin ja laita sivuun. Tasoita pinta lastalla tarvittaessa. Laita kulho tai muotit jääkaappiin jähmettymään. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi jäähdytä jälkiruokaa jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua. Viipaloi ja nauti! Nosta jälkiruoka varovasti muoteista, kun se on jähmettynyt. Jos tarjoilet lasivuoassa, leikkaa se neliöiksi tai muihin haluamiisi muotoihin. Nauti: Anna tämän sokerittoman ja vähäkalorisen suklaajälkiruoan jäähtyä ennen tarjoilua. Voit nauttia siitä ilman syyllisyyttä!
