Sitruunapalat

Esilämmitä uuni 175 °C:een. Vuoraa vuoka (noin 20 x 30 cm) leivinpaperilla.

Sekoita sulatettu voi, sokeri ja jauhot taikinaksi. Painele taikina muottiin. Esipaista 15 minuuttia.

Vatkaa munat, sokeri, sitruunamehu, sitruunankuori ja jauhot tasaiseksi.

Kaada täyte kuuman pohjan päälle ja paista vielä 20–25 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt. Anna jäähtyä kokonaan, ripottele päälle tomusokeria ja leikkaa neliöiksi. Säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää.