Esilämmitä uuni: Esilämmitä uuni 180°C:een (350°F).
Vatkaa munat ja sokeri: Vatkaa munat sokerin, vaniljasokerin ja ripauksen suolan kanssa isossa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää märät aineet: Lisää vähitellen kasviöljy ja maito ja sekoita tasaiseksi. Lisää kuivat aineet: Siivilöi jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne sitten vähitellen märkään seokseen. Sekoita varovasti, jotta kakku ei menetä muotoaan.
Paista kakku: Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan (28 cm x 18,5 cm) ja paista noin 25–30 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jäähdytä kakku: Paistamisen jälkeen jäähdytä kakkua vuoassa 10 minuuttia ja siirrä se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Kokoa kakku: Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, jaa se kahteen yhtä suureen kerrokseen.
Lisää sitruunakerma: Levitä sitruunakerma tasaisesti kakun pohjalle.
Päällyskerros: Aseta kakun päällimmäinen kerros sitruunakerman päälle.
Anna kakun jäähtyä: Anna kakun jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, jotta kerma jähmettyy ja maut tasaantuvat.
Tarjoiluehdotuksia
Ripottele pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua.
Koristele sitruunankuorella tai -viipaleilla koristeeksi. Tarjoile kylmänä parhaan maun saavuttamiseksi.
Ruoanlaittovinkkejä
jatkuu seuraavalla sivulla
