👩🍳 Sitruunajuustokakuneliöiden valmistusohjeet
Vaihe 1: Piirakan valmistelu
Lämmitä uuni 165°C:een. Vuoraa 20 x 20 cm:n kokoinen uunivuoka leivinpaperilla, jättäen hieman ylimääräistä tilaa irtoamisen helpottamiseksi.
Sekoita keksimurut, sokeri ja sulatettu voi kulhossa. Sekoita tasaiseksi ja painele seos tiiviisti vuoan pohjalle tasaisen kerroksen aikaansaamiseksi. Paista 10 minuuttia ja anna jäähtyä hieman.
Vaihe 2: Juustokakun täytteen valmistus
Vatkaa tuorejuusto kulhossa tasaiseksi. Lisää sokeri ja vatkaa, kunnes seos on kermaista.
Sekoita munat joukkoon yksi kerrallaan, lisää sitten jauhot, sitruunankuori, sitruunamehu ja vaniljauute. Vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 3: Paista täydelliseksi
Kaada sitruunajuustokakkuseos esipaistetun piirakkapohjan päälle ja tasoita pinta. Paista 30–35 minuuttia tai kunnes keskiosa on juuri ja juuri hyytynyt ja reunat näyttävät hieman kohonneilta.
Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten vähintään 4 tuntia – tai yön yli parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Vaihe 4: Viipaloi ja tarjoile
Kun juustokakku on jäähtynyt, nosta se vuoasta leivinpaperin avulla. Leikkaa neliöiksi, sirottele halutessasi tomusokerilla ja tarjoile kylmänä.
🍽️ Vinkkejä ja käänteitä
Lisää sitruunakuorrute: Valuta päälle yksinkertaista sitruunakuorrutetta, joka on tehty tomusokerista ja sitruunamehusta.
Tee siitä extra sitruunainen: Lisää enemmän kuorta tai hieman sitruunamehua saadaksesi lisämakua.
Viimeistely: Tarjoile tuoreiden marjojen tai kermavaahdon kera elegantiksi silaukseksi.
🌞 Loppusanat
jatkuu seuraavalla sivulla
