Vatkaa hitaasti joukkoon kanalientä, kunnes seos on tasaista.
Lisää kerma, timjami ja voi. Hauduta 5 minuuttia, kunnes seos sakenee.
5️⃣ Lisää perunat ja porsaanleikkeet.
Peitä perunat kastikkeella.
Aseta porsaanleikkeet perunoiden päälle ja kaada kastike lihan päälle.
6️⃣ Hauduta, kunnes ne ovat kypsiä.
Peitä kannella ja vähennä lämpöä.
Keitä 25–30 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes perunat ovat kypsiä ja porsaanleikkeiden sisälämpötila on 63 °C.
7️⃣ Viimeistele ja tarjoile. Koristele tuoreella persiljalla. Tarjoile kuumana kastikkeen kanssa.
