👩‍🍳Vaiheittaiset ohjeet
1. Valmista muruseos

Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, fariinisokeri ja kaneli. Leikkaa kylmä voi joukkoon leivonnaisleikkurilla tai haarukalla, kunnes muodostuu karkeita muruja. Laita sivuun.

2. Valmista tuorejuustokerros

Vatkaa keskikokoisessa kulhossa tuorejuusto, sokeri, munat ja vanilja tasaiseksi ja kermaiseksi. Laita sivuun.

3. Valmista keksitaikina

Vatkaa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

Vatkaa erillisessä isossa kulhossa voi ja sokeri kuohkeaksi. Vatkaa joukkoon munat, smetana ja vanilja.

Lisää kuivat aineet vähitellen märkään seokseen. Kääntele joukkoon mustikat.

4. Kokoa ja paista

Levitä keksitaikina tasaisesti voideltuun 23 x 33 cm:n uunivuokaan.

Luo lusikallisia tuorejuustoseosta päälle ja pyörittele varovasti veitsellä.

Ripottele muruseos tasaisesti päälle.

Paista 175°C:ssa 40–45 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja hammastikku tulee ulos puhtaana.

5. Jäähdytä ja tarjoile

Anna jäähtyä 15–20 minuuttia ennen viipalointia. Tarjoile lämpimänä, halutessasi tomusokerilla koristeltuna.

💡Vinkki seuraavan tason tuloksiin

Käytätkö pakastemarjoja? Sekoita ne 1 ruokalusikalliseen jauhoja, jotta ne eivät leviä.

Pidätkö sitrusmaisesta mausta? Lisää 1 tl sitruunankuorta tuorejuustokerrokseen.

Haluatko tehdä etukäteen? Tämän kakun voi pakastaa jopa 3 kuukautta – sulata se yön yli jääkaapissa.

📦Säilytys

Huoneenlämmössä: Säilytä peitettynä 2 päivää

Jääkaapissa: Enintään 5 päivää

Pakastimessa: Enintään 3 kuukautta (kääri tiiviisti muoviin + folioon)

←Edellinen Seuraava→