🔪 Valmistus:
Erottele valkuaiset keltuaisista.
Vatkaa valkuaiset ripauksen suolaa kanssa kovaksi vaahdoksi.
Vatkaa keltuaiset sokerin ja vaniljasokerin kanssa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää ricotta- ja vaniljavanukas ja sekoita hyvin sähkövatkaimella tai tehosekoittimella tasaiseksi.
Kääntele valkuaisvaahto varovasti juustoseokseen, mieluiten lastalla.
Kaada muffinivuokiin tai vuokiin kuvan mukaisesti ja täytä ne noin 3/4 täyteen.
Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 25–30 minuuttia (kunnes ne ovat hyvin kohonneet ja kullanruskeita).
Älä avaa uunia paiston aikana, jotta ne eivät putoa!
Kun munat ovat jäähtyneet, ripottele päälle tomusokeria.
Lisätietoja saat napsauttamalla linkkiä (>) tai Facebook-sivulta.
Katso loput seuraavalta sivulta
