Pyöreä vuoka: Jos käytät 24 cm pyöreää vuokaa, lyhennä paistoaikaa hieman noin 35–40 minuuttiin, mutta pidä lämpötila 175 °C:ssa. Testaa aina hammastikulla.
Säilytys
Säilytä appelsiinikakkua huoneenlämmössä, peitettynä lasikuvulla tai käärittynä muovikelmuun kosteuden säilyttämiseksi. Se säilyy hyvin 3–4 päivää.
Ainesosat ja muunnelmat
Tärkkelys (pehmeys): On parasta käyttää tärkkelystä reseptin mukaisesti pehmeämmän ja kevyemmän lopputuloksen saavuttamiseksi. Jos sinulla ei ole tärkkelystä, voit korvata sen samoissa määrin 00-jauhoilla.
Katkeruus: Tämä kakku on luonnostaan hieman katkera kuoren vuoksi. Suosittelen olemaan vähentämättä sokerin määrää, koska se tasapainottaa katkeruuden täydellisesti.
Suklaapalat: Herkullisen muunnelman saat lisäämällä taikinaan 150 g tummaa suklaapalaa. Pyörittele ne ensin lusikallisessa jauhoja estääksesi niitä uppoamasta.
Vaihtoehtoiset täytteet
Alkuperäinen resepti
Katso loput seuraavalta sivulta
