4 munaa
1 tl suolaa (ja lisää maun mukaan)
½ tl mustapippuria (ja lisää maun mukaan)
5 perunaa
150 g juustoa (leivontaan, esim. mozzarellaa tai cheddaria)
2 kevätsipulia (silputtuna)
Kasviöljyä (paistamiseen ja leivontaan)
1 kananrinta (viipaloituna)
1 porkkana (viipaloituna)
1 purjo (viipaloituna)
200 g sieniä (viipaloituna)
1 tomaatti (kuutioituna)
15 g voita (kasvisten paistamiseen)
70 g juustoa (lisäjuustoa koristeluun)
Smetanaa (tai kermakastiketta maun mukaan)
👩🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
Vaihe 1: Munien keittäminen
Keitä pienessä kattilassa 4 munaa kovaksi – Lisää ne kiehuvaan veteen yhdessä 1 tl suolan ja ½ tl pippurin kanssa. Keitä noin 10 minuuttia, valuta sitten ja laita sivuun – niitä voi käyttää myöhemmin ainesosana tai koristeena.
Vaihe 2: Uuniperunat
Kuori perunat ja viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle ja kevyesti kasviöljyllä voidelulle uunipellille.
Levitä päälle 150 g raastettua juustoa ja ripottele päälle vihreää sipulia. Paista esilämmitetyssä uunissa (180 °C) 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja kevyesti ruskistuneet.
Vaihe 3: Paista kana
Katso loput seuraavalta sivulta
