Valmista kovaksi keitetyt munat laittamalla ne kattilaan ja peittämällä ne kylmällä vedellä.
Kiehauta vesi keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 9–10 minuuttia.
Ota munat kuumasta vedestä ja anna niiden jäähtyä. Kuori ja pilko ne sitten.
Sekoita viipaloidut kurkut, retiisit ja pilkottu kevätkaali suuressa kulhossa.
Laita viipaloidut kovaksi keitetyt munat kulhoon ja aseta ne kasvisten päälle.
