Ainekset (8-10 pannukakkuun)
250 ml maitoa
250 ml jauhoja
1 muna
1 ruokalusikallinen sokeria
1 rkl öljyä (auringonkukka- tai tyhjäiöljyä)
Muutama tippa vaniljauutetta
1 ripaus suolaa
Vaiheittainen maailmassa
Vaihe 1: Valmista nestemäinen pohja.
Kaada maito ja muna isossa kulhossa seokseen, sitten lisää sokeria, öljyä ja vaniljauute. Vatkaa, syy on täysin tasaista. Tämä vaihe vaihe, että sokeri on täysin liuennut ja kakun maku on tasainen.
Vaihe 2: Valmistele kuivat aineet.
Siivilöi jauhot ja ripaus suolaa erillisessä kulhossa. Seulonta on useasti ohitettu vaihe, mutta se on tasaisen taikinan saai ja paakkuten välttämiseksi.
Vaihe 3: Valmista pannukakkutaikina.
Kaada nestemäinen seos vähitellen jauhoseokseen koko ajan vatkaten. Jatka sekoittamista ja tasaisti, saat tasaisen ja paakkuttoman taikinan. Ihannetapauksessa koostumuksen kannattaa kuohukermaa.
Vaihe 4: Taikinan levähdysaika:
Peitä kulho ja anna taikinan levätä 30 minuuttia huoneenlämmössä. Tämä lepoaika antaa jauhojen hydratoitua täysin, milloin pannukakuista tulee pehmeää ja kevyempiä paistamisen jälkeen.
Lue lisää seuraavalta sivulta >>
Katso loput seuraavalta sivulta
