Älkäämme unohtako, että tämä yrtti sisältää yhdisteitä, joilla voi olla tulehdusta ja antioksidantteja estäviä vaikutuksia. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että persiljan syöminen voi auttaa parantamaan ruoansulatusta, tukemaan sydämen terveyttä ja edistämään painonpudotusta.
Tuore persilja
Siksi meillä tulisi aina olla runsaasti persiljaa keittiössämme. Mutta miten pidämme sen tuoreena ja säilytämme sitä oikein? Kerromme sinulle kokkien salaisuuden.
persilja
Persiljan säilytys
Ensimmäinen vaihe on persiljan peseminen vedellä. Poista tämän prosessin aikana kaikki lehdet ja varret, jotka näyttävät kuivilta tai vaurioituneilta. Pesemisen jälkeen levitä persilja kuivumaan useille talouspaperiarkeille.
Täytä lasi puolilleen vedellä; on parasta käyttää lasipurkkia, koska lasi säilyttää ruoan paremmin. Upota sitten persiljan varret veteen aivan kuten leikkokukat. Peitä ne pakastuspussilla, kuten elintarvikkeille käytettävällä. Kiinnitä pussi kuminauhalla, joka päättyy purkin yläosaan.
Ruoka
Persiljan säilytys
Leikkaa kirjekuoren kaksi ulkoreunaa saksilla auki, jotta ilma pääsee kiertämään. Tässä vaiheessa voit laittaa lasipurkin persiljoineen jääkaappiin. Ihanteellinen paikka olisi tietenkin pulloille tarkoitettu purkki jääkaapin oven sisäpuolella.
Tuore persilja
Jos jääkaapissasi ei ole tarpeeksi tilaa, toinen tapa pitää persilja tuoreena on laittaa se valmiiksi silputtuna lasipurkkiin. Ennen purkin sulkemista aseta imukykyinen paperiarkki kannen ja suuaukon väliin. Voit sitten säilyttää purkkia jääkaapissa, mieluiten ylösalaisin.
“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
