Kaada haalea vesi suureen kulhoon. Lisää sokeri ja kuivahiiva ja sekoita varovasti.
Anna seoksen seistä 5–10 minuuttia, kunnes pinta vaahtoaa hieman – selvä merkki siitä, että hiiva on aktiivinen ja valmis.
💡 Tärkeää: Veden tulee olla haaleaa, ei kuumaa. Liian kuuma vesi voi tappaa hiivan.
2️⃣ Sekoita taikina
Lisää jauhot ja suola suoraan kulhoon.
Sekoita kauhalla tai lastalla, kunnes kaikki on juuri ja juuri yhdistynyt tahmeaksi taikinaksi.
👉 Taikinan tulee olla tahmeaa – juuri sopivasti!
👉 Vaivaamista ei tarvita ollenkaan.
3️⃣ Ensimmäinen kohotus – taika alkaa
Peitä kulho keittiöpyyhkeellä tai muovikelmulla.
Aseta se lämpimään, vedottomaan paikkaan ja anna taikinan kohota noin tunnin ajan, kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.
📍 Hyviä nostatusvinkkejä:
Keittiön tasolla
Uunissa, pelkkä valo päällä
Ikkunan lähellä päivänvalossa
4️⃣ Kaada muotteihin ja nostata uudelleen
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
