Täydellisten juustoisten taskutacojen valmistuksen avain on tasapainoisen täytteen luominen ja tortillojen tiivis sulkeminen, jotta juusto pysyy sisällä.
Grillaa täyte etukäteen ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja anna sen jäähtyä hieman ennen käärimistä.
Kahden juustotyypin lisääminen varmistaa pureskeltavan ja joustavan suupalan ja tasapainottaa samalla makua.
Paistaminen pannulla uunin sijaan antaa niille kullanruskean ja rapean pinnan, mutta voit myös paistaa ne kevyempänä vaihtoehtona.
Vaihtoehtoja
Voit vaihdella proteiinin määrää käyttämällä silputtua kanaa, jauhettua kalkkunaa tai jopa maustettuja mustia papuja kasvisvivahteen saamiseksi.
Lisää täytteeseen jalapeñoja, maissia tai mustia oliiveja saadaksesi lisää rakennetta ja makua. Jos pidät mausteisesta, vaihda salsa chilikastikkeeseen tai käytä pepper jack -juustoa tulisen potkun saamiseksi.
Kermaisen lopputuloksen saamiseksi levitä tortillojen sisään ohut kerros uudelleenpaistettuja papuja tai guacamolea ennen taittelua.
Vinkki
jatkuu seuraavalla sivulla
Estääksesi tortillat rikkoutumasta, lämmitä ne mikroaaltouunissa tai paistinpannulla ennen täyttämistä ja taittelua.
Älä täytä liikaa, sillä liika täyte voi vaikeuttaa sulkemista ja aiheuttaa vuotoja. Saat erityisen rapean pinnan,
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
