Taikinan valmistus: Kauli voitaikina ja leikkaa se pizzaleikkurilla yhtä suuriksi neliöiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele ne vatkatulla munanvalkuaisella ja ripottele kevyesti hienosokerilla. Paista 180°C:ssa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kuohkeita.
Kerman valmistus: Sekoita keltuaiset, sokeri ja maissitärkkelys vispilällä kulhossa. Sillä välin kuumenna maito toisessa kattilassa ja kaada se keltuaisseokseen ohuena nauhana. Kuumenna miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakenee. Lisää lopuksi voi ja anna kerman kiehua hetken. Kaada kulhoon, peitä foliolla ja anna jäähtyä jääkaapissa 30 minuuttia.
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
