Aloitatpa aamusi runsaalla aamiaisella tai nautitpa niitä herkkuna mihin tahansa aikaan päivästä, nämä pannukakut ovat täydellinen pohja kaikenlaisille täytteille.
Piditpä sitten suklaasta ja hasselpähkinävoista, hunajasta, hillosta tai ripauksesta sokeria, nämä pehmeät pannukakut sulavat suussasi. Vatkaa jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskikokoisessa kulhossa.
Nämä ainekset muodostavat pannukakkujesi pohjan ja varmistavat, että ne kohoavat täydellisesti, jolloin saat joka kerta pehmeän ja ilmavan tuloksen. Vatkaa munat, piimä ja vaniljauute toisessa kulhossa, kunnes kaikki on sekoittunut.
Piimä antaa pannukakuille pehmeän ja kuohkean rakenteen. Jos sinulla ei ole piimää, älä huoli – voit helposti tehdä omasi lisäämällä 1 ruokalusikallisen etikkaa tavalliseen maitoon ja antamalla sen seistä 5 minuuttia.
Kaada märät aineet kulhoon kuivien aineiden kanssa.
Sekoita varovasti, kunnes taikina juuri ja juuri sekoittuu. Vältä liiallista sekoittamista, sillä se voi tehdä pannukakuista kovia. Muutama paakku on sallittua – ne katoavat pannukakkujen paistuessa.
Vispaa joukkoon sulatettu voi, jotta taikinasta tulee sileää ja erityisen kevyttä. Voi auttaa myös pannukakkuja paistumaan tasaisesti ja antaa niille kauniin kullanruskean värin. Kuumenna tarttumaton paistinpannu tai parila keskilämmöllä ja voitele se kevyesti voilla tai öljyllä.
jatkuu seuraavalla sivulla
