Pehmeiden ja kevyiden pannukakkujen resepti
Aloitatpa aamusi runsaalla aamiaisella tai nautitpa niitä herkkuna mihin tahansa aikaan päivästä, nämä pannukakut ovat täydellinen pohja kaikenlaisille täytteille.
Piditpä sitten suklaasta ja hasselpähkinävoista, hunajasta, hillosta tai ripauksesta sokeria, nämä pehmeät pannukakut sulavat suussasi. Vatkaa jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskikokoisessa kulhossa.
Lue lisää
sokeri
maito
Maito
Suklaa
leivinjauhe
suklaa
jauhot
piimä
hunaja
voi
Nämä ainekset muodostavat pannukakkujesi pohjan ja varmistavat, että ne kohoavat täydellisesti, jolloin saat joka kerta pehmeän ja ilmavan tuloksen. Vatkaa toisessa kulhossa munat, piimä ja vaniljauute keskenään, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
Piimä auttaa antamaan pannukakuille pehmeän ja kuohkean rakenteen. Jos sinulla ei ole piimää, älä huoli – voit helposti tehdä omasi lisäämällä 1 ruokalusikallisen etikkaa tavalliseen maitoon ja antamalla sen seistä 5 minuuttia.
Kaada märät aineet kulhoon kuivien aineiden kanssa.
Sekoita varovasti, kunnes taikina juuri ja juuri sekoittuu. Vältä ylivatkaamista, sillä se voi tehdä pannukakuista kovia. Muutama paakku on sallittua – ne häviävät pannukakkujen paistuessa.
Vatkaa joukkoon sulatettu voi, jotta taikinasta tulee sileää ja erityisen kevyttä. Voi auttaa myös pannukakkuja paistumaan tasaisesti ja antaa niille kauniin kullanruskean värin. Kuumenna tarttumaton paistinpannu tai parila keskilämmöllä ja voitele se kevyesti voilla tai öljyllä.
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
