Vaihe 2: Valmista tuorejuustotäyte
Vatkaa pehmeä tuorejuusto ja sokeri suuressa kulhossa sähkövatkaimella tasaiseksi ja kermaiseksi.
Lisää vaniljauute ja sitruunamehu ja sekoita hyvin.
Vatkaa kerma erillisessä kulhossa kovaksi vaahdoksi.
Kääntele lastalla kermavaahto varovasti tuorejuustoseokseen varoen, ettei se lysähdä.
Levitä tuorejuustoseos tasaisesti jäähtyneen piirakan päälle. Tasoita pinta lastalla.
Laita jähmettymään jääkaappiin tunniksi, kunnes täyte on ananastäytettä.
Vaihe 3: Valmista ananastäyte
Sekoita kattilassa valutettu murskattu ananas, sokeri ja maissitärkkelys.
Hauduta keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos sakenee (noin 5 minuuttia).
Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute.
Anna täytteen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin levität sen tuorejuustokerroksen päälle.
Vaihe 4: Kokoa ja säilytä jääkaapissa
Kun ananaspiirakka on jäähtynyt, levitä se tasaisesti tuorejuustokerroksen päälle.
Peitä piiras kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi (tai yön yli parhaan tuloksen saavuttamiseksi).
🍽️ Tarjoilu ja säilytys
Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile kylmänä virkistävänä herkkuna!
Säilytä tähteet jääkaapissa enintään 3 päivää.
jatkuu seuraavalla sivulla
